2019 La Louvière Blanc, Grand Vin de Graves Blanc

Le La Louvière Blanc 2019 est une élégante expression du Pessac-Léognan, où la vivacité du Sauvignon Blanc rencontre la richesse d’un élevage en bois parfaitement maîtrisé. Issu d’un domaine dont les origines sont attestées dès 1310, ce grand vin blanc de Graves conjugue complexité, finesse et beau potentiel de garde.

Notes de dégustation
Sa robe est brillante, d’un or pâle aux reflets légèrement dorés. Le nez dévoile des arômes de pêche et d’autres fruits blancs, relevés de notes d’agrumes et de fruits exotiques. En bouche, le vin est ample et élégant, avec une longue finale marquée par le citron, le pamplemousse et le groseillier à maquereau. Le boisé, parfaitement intégré, accompagne les saveurs sans les dominer. Il peut être conservé 10 à 15 ans dans de bonnes conditions.

Vinification
Les vignes de La Louvière s’épanouissent à Léognan, sur des sols de graves et de calcaire reposant sur une couche profonde d’argile. Les raisins sont vendangés à la main en plusieurs passages. La vinification se déroule en barriques de chêne, puis le vin est élevé pendant 10 mois sur lies en fûts, dont 30 % de bois neuf.

Accords & Service
Sa richesse et sa fraîcheur s’accordent avec les poissons à chair ferme ou servis avec une sauce généreuse, ainsi qu’avec les viandes blanches en sauce crémeuse. Il trouvera aussi sa place sur un plateau de fromages. Servez-le autour de 10 à 12 °C ; une courte aération en carafe peut être utile pour révéler ses arômes, sans être indispensable.

Producteur
Le nom Château La Louvière, qui évoque un lieu fréquenté par les loups, apparaît dans les archives dès 1310. Situé à Léognan, le domaine a connu plusieurs périodes marquantes, notamment sous l’impulsion d’une communauté monastique, avant d’être repris en 1965 par André Lurton. Celui-ci a entrepris une restauration approfondie du château et du vignoble ; l’édifice est aujourd’hui reconnu comme monument historique. Le domaine compte parmi les propriétés emblématiques de Pessac-Léognan, appellation réputée pour ses grands vins rouges comme blancs.

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