2018 Pommard 1er Cru Grands Epenots, Pierre Meurgey

Issu des Grands Épenots, l’un des premiers crus les plus réputés de Pommard, ce Pinot Noir 2018 signé Pierre Meurgey se distingue par une structure particulièrement ample et une belle aptitude à la garde. La parcelle a même été proposée au classement en Grand Cru, une reconnaissance que ses vignerons n’ont finalement pas retenue.

Notes de dégustation
Sa robe rubis accompagne un nez de fruits rouges et noirs mûrs, relevé de notes épicées et de nuances minérales. En bouche, le vin se montre plus musclé que nombre de Pinots Noirs, avec une matière généreuse, des tanins structurés et une finale persistante. La richesse du millésime 2018 s’exprime dans un ensemble concentré, qui gagnera en harmonie avec quelques années de vieillissement en bouteille. Il peut être apprécié jeune après aération, mais son potentiel de garde mérite d’être pleinement exploité.

Vinification
Le climat, d’environ 10 hectares, se situe au nord de Pommard, près de la limite avec Beaune. Son exposition sud-est, sur le mi-coteau, favorise l’ensoleillement tout en bénéficiant de nuits fraîches. Les sols maigres de graviers et de marnes ferrugineuses, couverts d’une couche superficielle peu épaisse, drainent bien et encouragent les racines à puiser profondément. Les raisins macèrent et fermentent en cuves inox thermorégulées, puis le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne.

Accords & Service
À servir avec du gibier à plumes ou à poil, de l’agneau, une volaille mijotée ou des fromages affinés mais peu puissants. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre. Jeune, il gagnera à être décanté une à deux heures avant le service ; après quelques années de garde, une ouverture préalable suffira généralement.

Producteur
Quatrième génération d’une famille bourguignonne passionnée, Pierre Meurgey élabore des vins sous son propre nom depuis 1990. Il a également travaillé auprès du domaine Clos de la Chapelle à Volnay et a lancé en 2013 une production de blancs dans le Mâconnais sous le nom Meurgey-Croses. Pour ses vins rouges de Pommard, Vosne-Romanée et Côte de Nuits-Villages, il privilégie des raisins provenant d’un seul vigneron partenaire par appellation et une vinification attentive au terroir, dans sa cave sous le Château de Bligny-lès-Beaune.

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