2018 Las Arenas Reserva Rioja, Obalo, Rioja Sonsierra, DOC

Le Las Arenas Reserva 2018 d’Obalo est un Rioja moderne et généreux, élaboré exclusivement à partir de Tempranillo issu de vieilles vignes à faible rendement. Il allie la richesse du fruit à une structure affirmée, dans le style des bodegas qui ont renouvelé l’expression de la Rioja au début du XXIᵉ siècle.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes de cerise et de cassis, accompagnés de violette, de chocolat noir, de vanille et de tabac. En bouche, le vin se montre mûr et harmonieux, avec des tanins présents mais fondus, une acidité qui apporte de l’élan et une nuance d’écorce d’orange en finale. Sa robe et son potentiel de garde ne sont pas précisés. Après son élevage et son repos en bouteille, il peut être apprécié dès maintenant ; sa structure devrait également lui permettre d’évoluer favorablement en cave.

Vinification
Les raisins proviennent de parcelles de la Sonsierra, entre Rioja Alta et Rioja Alavesa, situées entre 400 et 700 mètres d’altitude. Les sols variés de calcaire, de marne, de grès et d’argile, ainsi que les écarts de température entre le jour et la nuit, favorisent une maturation équilibrée. Les grappes sont vendangées à la main et triées deux fois ; chaque parcelle est ensuite vinifiée séparément, après une macération à froid et une fermentation en cuves de chêne français. La fermentation malolactique se déroule en barriques neuves françaises, puis le vin y vieillit 18 mois avant assemblage et passe au moins deux ans en bouteille.

Accords & Service
Servez-le avec du gibier, un bœuf rôti, des plats mijotés ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Un passage en carafe d’environ une heure avant le service peut aider à assouplir les tanins et à libérer les arômes.

Producteur
Fondé en 2006, Obalo est situé près du village d’Ábalos, sur les hauteurs de la Sonsierra. La Sierra Cantabria protège les vignes des vents froids du nord, tandis que l’influence atlantique tempère les variations climatiques. Obalo appartient au courant des « modernistas » de la Rioja : le domaine cherche à exprimer la richesse fruitée du Tempranillo tout en privilégiant la structure et l’élevage en chêne français.

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