Je suis sommelier professionnel et j’ai plus de 20 ans d’expérience dans le monde du vin. J’exerce aujourd’hui chez Sommelier World, où je propose formations, conseil et accompagnement autour de la culture du vin. Ma formation comprend le diplôme roumain de sommelier, l’ASI Diploma et le WSET Level 2, obtenu à Londres en 2014. Au fil des années, j’ai développé une solide expertise des régions viticoles, de la viticulture, de l’œnologie, de l’analyse sensorielle, des accords mets et vins, du service du vin, de la gestion de cave et des standards de l’hôtellerie de luxe. Je m’attache à créer des expériences mémorables pour les clients, à composer des cartes des vins intelligentes et variées, et à suivre de près les tendances mondiales, les millésimes et les producteurs. Parmi mes réussites professionnelles : le titre de Meilleur sommelier de Roumanie en 2023, ma participation au concours du Meilleur sommelier d’Europe en Serbie en 2024 et aux bootcamps de l’ASI en France et en Pologne. Pour moi, le vin est plus qu’un métier : c’est une passion de toute une vie, ancrée dans la culture et la tradition. J’aime explorer de nouvelles régions, soutenir les domaines locaux et partager mes connaissances avec les clients et les collègues, avec toujours l’envie de faire vivre l’histoire de chaque bouteille.
