Plantation, devenu Planteray, est la marque de rhum de Maison Ferrand, la maison de cognac d'Alexandre Gabriel. Sa signature : le double vieillissement, d'abord sous les tropiques, puis en France en fûts de cognac. Cette page réunit les rhums vendus sous les deux noms.
De Plantation à Planteray : un rhum de Maison Ferrand
L'idée d'Alexandre Gabriel est d'assembler et d'affiner des rhums de différentes îles avec le regard d'un maître de chai de cognac. En 2017, Maison Ferrand rachète la West Indies Rum Distillery à la Barbade et prend une participation dans la société qui exploite les distilleries de Long Pond et Monymusk en Jamaïque.
En 2020, la maison annonce qu'elle va changer de nom, car le mot plantation renvoie à l'histoire esclavagiste des Caraïbes. Le nouveau nom, Planteray, apparaît sur les bouteilles à partir de janvier 2024. Il associe la plante (la canne) et le rayon de soleil. Selon Alexandre Gabriel, le rhum dans la bouteille ne change pas. Vous trouverez donc ici les deux étiquettes côte à côte.
Le double vieillissement, la signature du rhum Plantation
Le principe est simple : le rhum vieillit d'abord sur son île d'origine, où la chaleur accélère les échanges avec le bois, puis il traverse l'Atlantique pour un second passage en fût en France. Ces fûts ont souvent contenu du cognac Pierre Ferrand, ce qui apporte des notes de fruits secs, de vanille et de raisin. Le résultat est un rhum rond, gourmand et très lisible, qui plaît autant aux amateurs de cognac qu'aux passionnés de rhum.
La gamme Plantation et Planteray en bouteille
Planteray XO 20th Anniversary
La cuvée phare de la maison : un rhum de la Barbade vieilli en fûts de bourbon, puis affiné en fûts de cognac Ferrand. Notes de coco, de vanille, de banane rôtie et de cacao. À déguster pur, à température ambiante.
Plantation O.F.T.D.
O.F.T.D. signifie Old Fashioned Traditional Dark. C'est un overproof à 69 % qui assemble des rhums de la Barbade, de Jamaïque et du Guyana. Un rhum de bar, puissant et épicé, idéal pour les cocktails tiki et le grog.
Les éditions de la Barbade et de Jamaïque
Le Plantation Barbados Vintage 2007 Bottled 2023 montre ce que donne un long vieillissement sur un rhum de la Barbade. Le Plantation Jamaica 2009 Orange Wine, une édition particulière, met en valeur le style plus funky des rhums jamaïcains.
Planteray Cut & Dry Coconut
Le Cut & Dry Artisanal Coconut Rum est la première nouveauté sortie sous le nom Planteray. Un rhum de la Barbade à la noix de coco, pensé pour les long drinks.
Comment boire un rhum Plantation
Les versions vieillies comme le XO se savourent pures, dans un verre tulipe, éventuellement avec un glaçon. Les rhums plus puissants, comme l'O.F.T.D., se prêtent aux cocktails : mai tai, daiquiri vieilli, ou un simple rhum tonic avec un zeste d'orange. Côté table, un XO accompagne bien un dessert au chocolat ou une tarte tatin. Pour comparer avec d'autres maisons, parcourez notre sélection de rhum.
Questions fréquentes sur le rhum Plantation
Pourquoi Plantation s'appelle-t-il maintenant Planteray ?
La maison a annoncé en 2020 son intention d'abandonner le nom Plantation à cause de sa connotation historique. Le nom Planteray est utilisé depuis janvier 2024.
Le rhum a-t-il changé avec le nouveau nom ?
Non, selon Maison Ferrand, seuls le nom et l'étiquette ont changé. Les deux étiquettes peuvent coexister selon la date de mise en bouteille.
Qui produit le rhum Plantation ?
Maison Ferrand, la maison de cognac Pierre Ferrand dirigée par Alexandre Gabriel. Elle produit aussi le gin Citadelle.
D'où vient le rhum Plantation ?
Les rhums proviennent des Caraïbes, surtout de la Barbade et de la Jamaïque, avant un second vieillissement en France. Découvrez d'autres eaux-de-vie dans notre rayon spiritueux.