Bertrand Lutaud

Un excellent Sangiovese en dehors de la Toscane. Ici, en Vénétie, les raisins sont cultivés sur une minuscule parcelle (Parcella 341) de vieilles vignes situées sur des coteaux aux sols riches en calcaire. Cette mise en bouteille reflète une approche à petite échelle, guidée par le terroir, du Sangiovese en dehors de son berceau toscan traditionnel, avec un caractère fruité frais et un profil biologique et expressif. Très original, à essayer absolument

Cuvée composée de trois parcelles situées à Gramenon dans la commune de Montbrison sur Lez. Deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 m d’altitude et l’autre sur le versant sud plus sableux. Vieilles vignes de Grenache âgées de 50 à 70 ans. Gramenon est construit sur des grès siliceux. À boire avec patience, une ouverture est nécessaire.

Les Coteaux Bourguignons du domaine Chapuis et Chapuis sont une magnifique introduction aux vins du domaine. Le nez de cette Bourgogne se développe sur des notes de fruits rouges (cerise, fraise), de réglisse. En bouche, ces tanins légers et soyeux permettent aux vins de développer toute leur gourmandise. Fruit et fraîcheur ! Superbe !

L'Aligoté "Le Bien Urbain" de Bastien Gautheron surprend par sa franchise et sa personnalité brillante. Issu de vieilles vignes bien exposées, il s'ouvre sur un nez très pur : citron frais, pomme verte, fleur de sureau, avec en arrière-plan une légère touche d'anis. En bouche, la tension est immédiate, presque saline, mais soutenue par une texture charnue. Découvrez-le

 Un petit domaine situé près de Vouvray, au cœur de la vallée de la Loire. Ce Chenin blanc fruité est très ouvert, avec des notes de pamplemousse, de poire et de fruits jaunes.Le millésime 2024 a été élevé entièrement en fûts afin d’apporter de la rondeur au vin, tout en conservant une belle tension.

Peter Wetzer a grandi dans une famille de vignerons. Il préférait les vins élaborés de manière plus naturelle. En 2007, il a acheté cinq vignobles différents autour de la ville de Sopron, dans le nord-ouest de la Hongrie. Assemblage de parcelle principalement à base d’Olaszrizling. Notes d’orange caramélisée avec une texture crémeuse. Une excellente façon de découvrir ce cépage autochtone.

Une très bonne option pour des bulles agréables, le Cava est excellent pour sa vivacité et la complexité de sa méthode de production. Écorce de citron confite, pamplemousse et notes d’amande grillée avec des agrumes vifs en bouche