Armand de Brignac est le champagne à la bouteille métallisée et à l'as de pique en étain, connu dans le monde entier sous le surnom d'Ace of Spades. Vous trouverez ici le Brut Gold, le Rosé, le Blanc de Blancs, le Demi-Sec et le Brut Green, en bouteille, en magnum et en coffrets cadeaux.
Armand de Brignac, le champagne Ace of Spades de la famille Cattier
Derrière Armand de Brignac se trouve la famille Cattier, installée à Chigny-les-Roses, sur la Montagne de Reims. Elle cultive la vigne depuis treize générations, et ce sont aujourd'hui Jean-Jacques et Alexandre Cattier, douzième et treizième génération, qui élaborent les vins. Le nom date de la fin des années 1940 : la mère de Jean-Jacques l'avait trouvé dans un roman. Comme un village appelé Brignac existe hors de la Champagne, le CIVC a demandé d'y ajouter un prénom, et ce fut Armand. Les premières bouteilles de Brut Gold sont sorties des caves en 2006.
La marque doit une grande partie de sa notoriété à Jay-Z, qui l'a rachetée en novembre 2014. En février 2021, il a cédé la moitié du capital à Moët Hennessy, la branche vins et spiritueux de LVMH, qui possède aussi Dom Pérignon. La famille Cattier continue de faire les vins elle-même.
Brut Gold, Rosé, Blanc de Blancs : les cuvées d'Armand de Brignac
Chaque cuvée d'Armand de Brignac assemble trois millésimes. Le Brut Gold, la cuvée phare, réunit généralement 40 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay et 20 % de Pinot Meunier. Il offre des fruits jaunes mûrs, des notes de brioche et une bulle crémeuse.
Le Rosé est arrivé en 2008. Il repose sur environ la moitié de Pinot Noir et une large part de Pinot Meunier, avec un peu de Chardonnay, et tire sa couleur d'environ douze pour cent de vin rouge tranquille. Le Blanc de Blancs, lancé la même année, est issu à cent pour cent de Chardonnay : agrumes, fleurs blanches et une acidité fine. En 2015 sont venus le Demi-Sec, avec 34 grammes de sucre par litre, et le très rare Blanc de Noirs, pur Pinot Noir. Le Brut Green se reconnaît à sa bouteille verte.
Bouteille, magnum et coffrets cadeaux Armand de Brignac
Chaque bouteille est finie à la main. Le revêtement métallique protège le vin de la lumière, les étiquettes en étain français sont posées et polies à la main, et la bouteille est présentée dans un coffret en bois laqué. En plus de la bouteille classique, vous trouverez le Brut Gold, le Rosé et le Blanc de Blancs en magnum.
Pour offrir, il existe plusieurs coffrets : Deux Flûtes avec le Rosé, Les Jumelles qui associe Brut Gold et Rosé, et La Collection, qui réunit six cuvées différentes dans une seule caisse, Blanc de Noirs compris.
Servir et accorder le champagne Armand de Brignac
Servez Armand de Brignac entre huit et dix degrés. Le Brut Gold accompagne huîtres, caviar, sushis ou homard grillé. Le Rosé s'accorde avec le saumon, le canard ou un dessert aux fraises, et le Blanc de Blancs avec les Saint-Jacques et les poissons fins. Le Demi-Sec trouve sa place avec le foie gras, un bleu ou une tarte aux fruits. Pour comparer avec d'autres grandes maisons, parcourez notre sélection de champagne.
Questions fréquentes sur Armand de Brignac
Qui produit le champagne Armand de Brignac ?
La famille Cattier, vignerons à Chigny-les-Roses sur la Montagne de Reims. La marque appartient pour moitié à Jay-Z et pour moitié à Moët Hennessy.
Pourquoi appelle-t-on Armand de Brignac Ace of Spades ?
À cause de l'as de pique qui orne l'étiquette en étain de chaque bouteille. En anglais, « Ace of Spades » est devenu le surnom courant du champagne.
Quels cépages entrent dans le Brut Gold ?
Généralement 40 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay et 20 % de Pinot Meunier, assemblés à partir de trois millésimes.
Armand de Brignac existe-t-il en magnum ?
Oui. Le Brut Gold, le Rosé et le Blanc de Blancs existent en magnum de 1,5 litre.