Le Domaine Coche-Dury est l'un des noms les plus recherchés de la Bourgogne blanche. Ce domaine familial de Meursault signe des Chardonnay d'une grande précision, tendus et minéraux, qui demandent du temps en cave et récompensent la patience. Les bouteilles sont rares et partent souvent chez les collectionneurs avant même d'arriver sur le marché.
Domaine Coche-Dury, une histoire de famille à Meursault
L'histoire commence dans les années 1920 avec Léon Coche, qui rassemble les premières vignes autour de Meursault. Son fils Georges reprend sa part du domaine en 1964 et continue d'acheter des parcelles. En 1973, Jean-François Coche succède à son père. Deux ans plus tard, il épouse Odile Dury, et le domaine prend le nom qu'on lui connaît aujourd'hui : Coche-Dury.
Sous Jean-François Coche, le domaine devient une référence mondiale pour le Meursault. Son fils Raphaël Coche le rejoint à plein temps en 1999 après ses études de viticulture et d'œnologie, puis reprend la vinification en 2010, au départ à la retraite de son père. Le style maison reste le même : des parcelles travaillées avec soin, vinifiées séparément, et des vins qui cherchent la tension plutôt que la puissance.
Les vignobles de Coche-Dury en Côte de Beaune
Le cœur du domaine se trouve à Meursault, avec des lieux-dits de village et plusieurs premiers crus, dont Les Perrières, Les Genevrières et Les Caillerets. Le domaine possède aussi une parcelle dans le village voisin de Puligny-Montrachet, au lieu-dit Les Enseignères, ainsi qu'un petit morceau de Corton-Charlemagne, son unique grand cru. Quelques rouges de Pinot Noir viennent d'Auxey-Duresses, de Monthélie et de Volnay.
Les vins de Coche-Dury disponibles chez Bottle Hero
Notre sélection se concentre sur les grands blancs du domaine, tous issus du Chardonnay.
Meursault 1er Cru Les Perrières
Les Perrières est souvent considéré comme le plus grand premier cru de Meursault, et c'est la cuvée phare du domaine. Nous proposons les années 2008 et 2011. Le vin est dense et pierreux, avec des notes d'agrumes, de noisette et de fleurs blanches, porté par une acidité vive.
Meursault Les Rougeots 2011
Les Rougeots est un lieu-dit de village, mais chez Coche-Dury il dépasse largement son rang. Le vin est plus ouvert que Les Perrières, avec un fruit généreux, une belle texture et cette finale saline qui signe le style du domaine.
Puligny-Montrachet Les Enseignères 2020
Cette parcelle de Puligny-Montrachet donne un vin plus floral et plus droit que les Meursault du domaine. C'est une belle porte d'entrée pour comparer deux villages voisins de la Côte de Beaune sous la même signature.
Comment servir et garder un Meursault de Coche-Dury
Les blancs de Coche-Dury sont faits pour vieillir. Un village gagne à attendre cinq à dix ans, un premier cru comme Les Perrières peut évoluer bien plus longtemps. Servez-les autour de 12 à 14 °C, dans un verre large. À table, ils accompagnent très bien le homard, la volaille à la crème, le veau ou un turbot au beurre blanc.
Si vous aimez ce style de grand Chardonnay de Bourgogne, découvrez aussi le Domaine Leflaive et notre sélection de Puligny-Montrachet.
Questions fréquentes
Où se trouve le Domaine Coche-Dury ?
Le domaine est installé à Meursault, en Côte de Beaune, au cœur de la Bourgogne. La plupart de ses vignes se trouvent dans ce village, avec quelques parcelles dans les villages voisins.
Qui dirige le Domaine Coche-Dury aujourd'hui ?
Raphaël Coche dirige la vinification depuis 2010. Il a succédé à son père Jean-François Coche, qui a fait la réputation du domaine à partir de 1973.
Coche-Dury fait-il du Corton-Charlemagne ?
Oui. Le Corton-Charlemagne est le seul grand cru du domaine, produit en très petite quantité à partir d'une parcelle acquise en 1986. C'est l'une des bouteilles les plus recherchées de Bourgogne.
Coche-Dury et Fabien Coche, est-ce le même domaine ?
Non. Fabien Coche dirige un domaine distinct, lui aussi basé à Meursault, avec ses propres vignes et ses propres cuvées. Ses vins ne figurent pas dans cette sélection.