Tina Johansson

Thierry Germain est le vigneron derrière le Domaine des Roches Neuves et une légende moderne de la Loire, en France. Ce vin est élaboré à partir de Cabernet Franc, fermente en amphore puis vieillit dans de vieux fûts. Le résultat est un vin élégant, mais à la saveur intense, qui gagne à passer quelques années en cave.

David Duband est reconnu pour ses élégants vins rouges de Bourgogne à base de pinot noir. Ce Morey-Saint-Denis s'appelle Les Broc car les raisins proviennent de quatre différents climats Premier Cru de l’appellation : Blanchards, Ruchots, Ormes et Chezeaux. Un rouge au style fruité et frais, parfait pour l’été.

Viré-Clessé est une appellation située dans le Mâconnais, en Bourgogne, plus au sud que les zones les plus classiques. Le Domaine des Héritiers a été fondé par le vinificateur du producteur de Meursault Comte Lafon pour lancer son propre projet, et les vins ont été salués dès le départ. Un style de Chardonnay classique, élégant et porté sur le fruit !

Champagne Ayala est une maison qui se concentre sur des vins effervescents élégants et frais issus du cépage Chardonnay. Leur Brut Majeur contient donc principalement du Chardonnay et vieillit trois ans sur lies afin d’obtenir la texture classique et crémeuse, tout en conservant l’acidité vive dans le style typique d’Ayala.

Domaine du Closier produit du vin à Saumur-Champigny, dans la vallée de la Loire en France. Le vigneron Anatole de la Brosse a acheté le domaine en 2019 et, en si peu de temps, s’est déjà fait un nom comme le prochain grand producteur de Cabernet Franc. De quoi attirer l’attention de tous les amateurs de la Loire !

Thierry Germain est une légende moderne de la Loire, en France. Ses vins blancs comme ses vins rouges établissent la référence pour la région. Ce vin est élaboré à partir de Cabernet Franc et élevé un an en grands fûts. Le résultat est un vin élégant, mais à la saveur intense, qui gagne à passer quelques années en cave.

Le Château d’Yquem était de loin le plus grand vin liquoreux de Bordeaux lorsque la région fut classée en 1855. Aujourd’hui, ces vins sont emblématiques et illustrent avec finesse le style classique du vin d’ici. Les cépages sont le Sémillon ainsi que le Sauvignon Blanc, et le millésime 2008 a donné des vins élégants avec de la profondeur dans le fruit et une belle fraîcheur.

Un champagne de la famille Chiquet. Jacquesson 747 est un assemblage de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay. Cette cuvée a pour année de base 2019, une année difficile pour les raisins de Chardonnay, car ils ont subi des dégâts dus au gel, ce qui a donné un vin avec davantage de raisins de Pinot et un style plus ample, en partie grâce à l’élevage en fût.

Finca l’Argata est situé à Montsant, en Espagne, et produit un style de vin un peu différent pour la région. Comme chez beaucoup d’autres, le cépage est le Grenache, mais ici les vins sont plus légers, plus frais et plus floraux. Délicieusement rafraîchissant dans la pénombre automnale.