Notre promo whisky et spiritueux fait la part belle aux single malts, écossais comme japonais, complétés de rhum, de gin, de cognac, de grappa et de vermouth. De quoi garnir le bar, préparer un cadeau ou enfin goûter la distillerie dont tout le monde vous parle.
Promo whisky : Islay, Campbeltown, Speyside et Orcades
Le whisky écossais se lit par régions, et chacune a son caractère.
Whisky tourbé d'Islay et de Skye
Pour les amateurs de tourbe, Islay est au rendez-vous : Laphroaig et Ardbeg pour la fumée franche et iodée, Bowmore pour un style plus rond, Bruichladdich pour comparer le Classic Laddie non tourbé et les Port Charlotte fortement tourbés. Sur l'île de Skye, Talisker ajoute sa note poivrée et maritime.
Campbeltown, Speyside et les Highlands
À Campbeltown, Springbank pratique encore le maltage traditionnel sur aire, et sa version tourbée s'appelle Longrow. Le Speyside apporte des malts plus fruités et plus ronds avec Glenfiddich, The Balvenie, The Glenrothes, The Macallan et Benromach. Highland Park, sur les Orcades, joue l'équilibre entre miel et fumée légère, et Wolfburn, à Thurso, tout au nord de l'Écosse, montre ce qu'une jeune distillerie sait faire. Le type de fût compte autant que la région : un malt élevé en fût de xérès sera plus riche, sur les fruits secs et les épices, qu'un malt élevé en fût de bourbon, plus vanillé et plus léger.
Whisky japonais, danois et autres spiritueux en promo
Côté Japon, Suntory est représenté avec Hibiki et Yamazaki, ainsi que le gin Roku, parfumé aux botaniques japonais comme le sakura et le yuzu. Au Danemark, Stauning distille son whisky dans le Jutland occidental à partir d'orge et de seigle locaux.
Rhum, gin, cognac et grappa
Le rhum va du style jamaïcain très aromatique de Hampden Estate, distillé en alambics à repasse, aux rhums plus doux de Brugal en République dominicaine et de Zacapa au Guatemala, sans oublier les sélections de Compagnie des Indes. Pour le gin, Citadelle, créé par la Maison Ferrand en Charente, et Monkey 47, distillé en Forêt-Noire. La même Maison Ferrand signe aussi les cognacs Pierre Ferrand, à côté de Hennessy. L'Italie envoie ses grappas, distillées à partir du marc de raisin, de Marolo à Alba et de Capovilla en Vénétie, la liqueur de bergamote Italicus et les vermouths de Chazalettes à Turin.
Questions fréquentes sur les whiskies et spiritueux
Qu'est-ce qu'un whisky tourbé ?
C'est un whisky dont l'orge maltée a été séchée à la fumée de tourbe. Les notes fumées, iodées ou médicinales viennent de là. Islay en est la patrie la plus connue.
Quelle différence entre un single malt et un blend ?
Un single malt vient d'une seule distillerie et n'utilise que de l'orge maltée. Un blend assemble des whiskies de plusieurs distilleries, souvent avec du whisky de grain.
Par quel whisky japonais commencer ?
Un Hibiki pour la douceur et l'équilibre d'un blend japonais, ou un Yamazaki pour découvrir un single malt plus fruité.
Comment déguster un single malt ?
Dans un verre tulipe, à température ambiante, en prenant le temps de le sentir. Quelques gouttes d'eau suffisent souvent à ouvrir les arômes, surtout sur un whisky brut de fût. Retrouvez l'ensemble de nos spiritueux sur une seule page.