Pomerol est une petite appellation de la rive droite, environ 785 hectares aux portes de Libourne, et pourtant l'une des plus chères au monde. Pas de classement officiel ici : la réputation d'un vin de Pomerol se fait bouteille après bouteille, sur des graves, des sables et, sur le plateau, une argile bleue et une crasse de fer qui donnent au merlot une densité unique.
Vin de Pomerol : velours, truffe et violette sur argile bleue
Le merlot domine largement l'encépagement, parfois presque seul, complété par du cabernet franc et un peu de cabernet sauvignon. Un pomerol se reconnaît à son toucher velouté, à ses arômes de violette, de prune et de truffe, et à un fruit généreux qui le rend agréable plus tôt qu'un médoc, sans l'empêcher de vieillir très longtemps. C'est souvent le premier grand Bordeaux qui convertit les amateurs de bourgogne, justement parce qu'il séduit par la texture plus que par la puissance.
Du plateau aux sables de Libourne
Le cœur de l'appellation, c'est le plateau autour de l'église, où l'argile bleue affleure. Petrus y est posé sur une boutonnière d'argile presque pure, avec Lafleur, Vieux Château Certan, La Conseillante, L'Évangile, Trotanoy et L'Église-Clinet à deux pas. En descendant vers l'ouest et Libourne, les sols deviennent plus sableux et les vins plus souples, prêts plus tôt : c'est là que se trouvent des bouteilles plus abordables comme de Sales ou Nénin.
Les domaines de la sélection
La sélection réunit Petrus, Le Pin, Lafleur, Vieux Château Certan, Trotanoy, L'Évangile, La Conseillante, Hosanna, La Fleur-Pétrus, L'Église-Clinet, Clinet, Feytit-Clinet, Certan de May, Gazin, Nénin, Clos René et de Sales, avec des millésimes qui remontent aux années 1980. Des vins de Lalande-de-Pomerol, l'appellation voisine, s'y glissent aussi. Le plus célèbre a sa propre page : Petrus. Pour aller plus loin, voyez notre sélection de merlot, les vins de Saint-Émilion juste de l'autre côté de la limite, ou tous nos vins de Bordeaux.
Choisir son pomerol selon le millésime et l'occasion
Les grands millésimes récents de la rive droite, comme 2015, 2016, 2019 ou 2020, donnent des pomerols riches et profonds qui méritent la patience. Les années plus fraîches sont souvent plus vite prêtes et plus digestes, idéales pour découvrir un domaine. Pour une grande table, un pomerol de quinze ans sur le plateau est un bonheur rare ; pour un dîner entre amis, un vin plus jeune des sables de l'ouest fera déjà très plaisir.
Questions fréquentes sur les vins de Pomerol
Quelle différence entre Pomerol et Lalande-de-Pomerol ?
Lalande-de-Pomerol est au nord, de l'autre côté du ruisseau de la Barbanne, sur environ 1 100 hectares. Même cépage dominant, sols plus sableux et graveleux, prix bien plus doux. C'est une belle porte d'entrée, mais pas le même vin.
Pourquoi Petrus est-il si cher ?
Un terroir d'argile bleue presque unique, un vignoble minuscule, du merlot presque pur et une demande mondiale qui dépasse de loin ce que la propriété peut produire. Le Pin, plus petit encore, joue dans la même catégorie.
Quand ouvrir un pomerol ?
Plus tôt qu'un médoc : un bon pomerol est souvent charmeur vers huit à dix ans, et les grands noms du plateau tiennent plusieurs décennies. Servez-le vers 16 °C avec un filet de bœuf, un pigeon rôti ou un plat à la truffe.