{"product_id":"williams-selyem-westside-road-neighbors-pinot-noir-2024","title":"Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eIssu de plusieurs vignobles réputés le long de Westside Road, dans la Russian River Valley, ce Pinot Noir assemble différents visages de l’appellation en un vin à la fois généreux et précis. Williams Selyem compte parmi les producteurs qui ont contribué à faire reconnaître le Pinot Noir californien auprès des amateurs du monde entier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis accompagne un nez expressif de cerise mûre, de framboise et de fruits noirs, relevé de notes d’épices, de sous-bois et d’un boisé discret. En bouche, le vin se montre juteux et concentré, avec des tanins soyeux, une acidité vivifiante et une finale longue et élégante.\n\nDéjà séduisant pour son fruit, il possède aussi l’équilibre et la structure nécessaires pour évoluer plusieurs années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles voisins de Westside Road, dans la Russian River Valley, au sein du comté de Sonoma. Les brises fraîches et les brouillards venus du Pacifique prolongent la maturation et favorisent l’équilibre entre intensité aromatique et finesse. Il s’agit d’un assemblage de plusieurs parcelles, plutôt que d’un vin issu d’un seul vignoble ; les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, une volaille rôtie, un filet de porc ou des champignons poêlés. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider le vin à s’ouvrir ; inutile de le décanter longuement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWilliams Selyem fait partie des producteurs qui ont contribué à établir la réputation du Pinot Noir californien auprès des amateurs internationaux. Le domaine est particulièrement associé aux expressions raffinées de la Russian River Valley ; les informations disponibles ne précisent pas ici son histoire détaillée ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams Selyem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67995595145295,"sku":"FW-10403","price":158.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/williams-selyem-westside-road-neighbors-pinot-noir-2024-0.png?v=1793693186","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/williams-selyem-westside-road-neighbors-pinot-noir-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}