{"product_id":"weingut-pjkuhn-riesling-oestricher-klosterberg-erste-lage-bio-2022-white","title":"Weingut P.J.Kühn Riesling Oestricher Klosterberg Erste Lage Bio 2022","description":"\u003cp\u003eCe Riesling biologique 2022 provient de l’Oestricher Klosterberg, classé Erste Lage, une distinction qui souligne le caractère remarquable du site. Il offre un aperçu du style profond et évolutif recherché par le domaine P.J. Kühn, l’une des maisons historiques du Rheingau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa note de dégustation communiquée concerne le millésime 2019 et ne décrit donc pas précisément le 2022. Elle évoque toutefois l’expression du Klosterberg : un bouquet complexe de fruits secs, de miel, de camomille, d’herbes séchées, de terre et de pierre, avec une touche de thé oolong. La robe et les arômes propres au millésime 2022 ne sont pas précisés.\n\nEn bouche, le 2019 est décrit comme ample et nuancé, porté par une acidité ronde et harmonieuse. Ce Riesling peut connaître des phases d’ouverture et de retenue au fil de son évolution ; le potentiel de garde exact du 2022 n’est pas indiqué, mais une aération peut aider le vin à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du site de l’Oestricher Klosterberg, dans le Rheingau, ce vin est certifié biologique. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange, ni les détails de vinification ou les caractéristiques pédologiques de la parcelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSon profil de Riesling du Rheingau se prêtera volontiers à une cuisine aromatique : poissons, volailles, plats aux herbes ou cuisine asiatique modérément épicée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Si le vin paraît réservé à l’ouverture, laissez-le respirer en carafe une vingtaine de minutes ou quelques instants dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Oestrich-Winkel, au cœur du Rheingau, le domaine P.J. Kühn perpétue une longue tradition familiale consacrée au Riesling. Il compte parmi les producteurs réputés de la région, où ses vins sont appréciés pour leur expression du terroir et leur capacité à évoluer avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut P.J. Kühn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884641669199,"sku":"VC-8780002","price":32.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-pjkuhn-riesling-oestricher-klosterberg-erste-lage-bio-2022-0.jpg?v=1791674869","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/weingut-pjkuhn-riesling-oestricher-klosterberg-erste-lage-bio-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}