{"product_id":"weingut-markus-molitor-zeltinger-schlossberg-auslese-feinherb","title":"Weingut Markus Molitor, Zeltinger Schlossberg Auslese** Feinherb","description":"\u003cp\u003eCette Auslese Feinherb de Zeltinger Schlossberg met à l’honneur le Riesling de la Moselle dans un style à la fois mûr et équilibré. La mention « Auslese** » correspond à une sélection de raisins particulièrement mûrs, tandis que « Feinherb » indique un profil tendre, avec une douceur perceptible sans être franchement sucrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes caractéristiques précises de la cuvée peuvent varier selon le millésime. Le Riesling de cette origine évoque souvent des notes de fruits à noyau, d’agrumes et de fleurs, soutenues par une acidité vive qui équilibre la douceur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Zeltinger Schlossberg est un coteau escarpé de la Moselle, région réputée pour ses sols schisteux et son climat frais, propices à une maturation lente du Riesling. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 8 à 10 °C. Son équilibre entre douceur et fraîcheur accompagne volontiers les plats légèrement épicés, les mets asiatiques, les fromages à pâte persillée ou une cuisine aigre-douce. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; l’ouvrir quelques minutes avant le service peut toutefois aider le vin à s’exprimer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarkus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est imposé comme une figure majeure de la Moselle, notamment grâce à son travail autour du Riesling et des coteaux schisteux de la région. Le domaine est particulièrement reconnu pour la diversité de ses vins et ses sélections de raisins mûrs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886770344015,"sku":"OS-473605","price":58.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/473605_trans2_e2f63613-583c-45bd-9ec1-527ef20cd0a1.png?v=1790118791","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/weingut-markus-molitor-zeltinger-schlossberg-auslese-feinherb","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}