{"product_id":"weingut-markus-molitor-ockfener-bockstein-kabinett-feinherb-2020","title":"Weingut Markus Molitor, Ockfener Bockstein Kabinett Feinherb, 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du coteau réputé d’Ockfener Bockstein, ce Riesling Kabinett feinherb 2020 associe une minéralité affirmée à une fraîcheur vibrante. Chez Markus Molitor, la capsule verte signale le style demi-sec : une touche de sucre résiduel apporte de la rondeur, sans masquer la vivacité du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et le palais évoquent les fruits frais et acidulés : groseille à maquereau, pomme, poire et citron vert. Une acidité incisive équilibre la légère douceur et prolonge une bouche juteuse, harmonieuse, marquée par la minéralité caractéristique de la Moselle et une nuance épicée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble d’Ockfener Bockstein s’étend sur 63 hectares de coteaux pentus, exposés au sud-ouest, près de la commune de Saar. Ses sols mêlent schiste gris, grès et quartz. Markus Molitor décrit ce terroir comme propice à des vins amples et puissants, souvent empreints d’un caractère épicé. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir bien frais, entre 10 et 12 °C, pour profiter pleinement de son énergie désaltérante. Il accompagnera volontiers des poissons, des fruits de mer ou une cuisine légèrement épicée, dont la douceur répondra à sa fraîcheur. Une longue aération ou un carafage ne semble pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886745833551,"sku":"OS-178320","price":19.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/178320_87c85807-f4e6-4f4b-9795-eb9cdea6e56a.png?v=1790118683","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/weingut-markus-molitor-ockfener-bockstein-kabinett-feinherb-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}