{"product_id":"weingut-knipser-knipser-laumersheim-halbstuck-riesling-2020-white","title":"Weingut Knipser, Knipser Laumersheim Halbstuck Riesling 2020 White","description":"\u003cp\u003eLe Knipser Laumersheim Halbstück Riesling 2020 associe la fraîcheur du Riesling à un élevage en grand fût de 600 litres, une approche qui lui apporte davantage de texture et de complexité. Issu de Laumersheim, village viticole de longue tradition, il a obtenu 91 points au Gault Millau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et le profil aromatique précis ne sont pas détaillés. Le Riesling évoque généralement des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une trame fraîche, mais l’expression de cette cuvée peut varier selon le millésime et son élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes occupent une parcelle légèrement en pente et orientée au sud, bénéficiant ainsi d’une exposition favorable à la maturation. Le vin est élevé en fûts de 600 litres — les « Halbstück » — puis repose au moins quatre ans en bouteille avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le détail de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne le poisson d’eau douce et le veau. Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C, afin de préserver sa vivacité tout en laissant s’exprimer son élevage. Une courte aération peut être utile à l’ouverture ; un long passage en carafe n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Laumersheim, le domaine Knipser exploite environ 40 hectares de vignes. Heinz Knipser fut l’un des premiers vignerons de la région à mettre ses vins en bouteille ; aujourd’hui, ses fils Volker et Werner poursuivent le développement du domaine, notamment avec l’élevage en barriques et une attention marquée à la qualité. Membre du VDP depuis 1993, Weingut Knipser a également remporté à plusieurs reprises le prix « German Red Wine » du magazine VINUM.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624954462287,"sku":"VDZ-10269753966928-52306937086288","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-knipser-knipser-laumersheim-halbstuck-riesling-2020-white-0.jpg?v=1791204834","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/weingut-knipser-knipser-laumersheim-halbstuck-riesling-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}