{"product_id":"weingut-familie-hofmann-tauberschwarz-2024","title":"Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du Tauberschwarz, un cépage rouge autochtone devenu rare en Allemagne, ce 2024 signé Jürgen Hofmann séduit par son profil à la fois fruité, fumé et épicé. Originaire de la vallée de la Tauber, il exprime avec caractère une variété parfois surnommée la « diva » pour son tempérament exigeant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque la cerise, accompagnée de notes fumées et épicées. En bouche, le fruit juteux s’équilibre avec une belle fraîcheur et une minéralité persistante, aux accents de pierre à fusil. La robe et le potentiel de garde ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Tauberschwarz est cultivé dans la vallée de la Tauber, en Franconie. La parcelle de Röttinger Feuerstein apporte au vin sa signature minérale, liée à des sols de calcaire coquillier et de quartzite à silex. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa fraîcheur et ses notes de cerise se marieront bien avec une volaille rôtie, une charcuterie fine ou des champignons poêlés. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C. Une courte aération en carafe peut aider ses arômes fumés et épicés à s’exprimer.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hofmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884652253263,"sku":"VC-8771012","price":11.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-familie-hofmann-tauberschwarz-2024-0.jpg?v=1791674960","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/weingut-familie-hofmann-tauberschwarz-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}