{"product_id":"weingut-emrich-schonleber-riesling-fruhlingsplatzchen-grosses-gewachs-2021-white","title":"Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp\u003eIssu du coteau de Frühlingsplätzchen, classé parmi les grands terroirs de la Nahe, ce Riesling sec porte la mention Großes Gewächs, réservée aux grands crus secs des domaines membres du VDP. Le millésime 2021 met en valeur la fraîcheur du cépage et l’expression minérale de ce site emblématique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets dorés annonce un vin tout en fraîcheur. Le nez évoque les agrumes, la pomme fraîche et les fruits à noyau, avec une dimension minérale qui rappelle les sols du coteau.\n\nEn bouche, l’équilibre associe une acidité vive à une matière précise et une finale persistante, aux accents salins et pierreux. Son énergie lui permet d’évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années ; une garde de cinq à dix ans peut être envisagée dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Frühlingsplätzchen, situé près de Monzingen dans la Nahe, est réputé pour ses pentes exposées au soleil et ses sols mêlant ardoise rouge et quartzite. Ces conditions favorisent la maturité du Riesling tout en préservant sa fraîcheur. Les détails de vendange et de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C. Il accompagnera avec élégance des poissons grillés ou pochés, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine asiatique peu épicée. Jeune, il peut être servi directement ; après quelques années de garde, une courte aération en carafe peut aider à déployer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Monzingen, Weingut Emrich-Schönleber est un domaine familial réputé pour ses Rieslings issus des coteaux de la Nahe. Il compte parmi les producteurs de référence de la région et met en avant le caractère de ses différents terroirs, notamment à travers ses cuvées Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Emrich-Schönleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884682235983,"sku":"VC-8963323","price":51.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/weingut-emrich-schonleber-riesling-fruhlingsplatzchen-grosses-gewachs-2021-0.jpg?v=1791675410","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/weingut-emrich-schonleber-riesling-fruhlingsplatzchen-grosses-gewachs-2021-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}