{"product_id":"warwick-white-lady-2023-white","title":"Warwick, White Lady 2023 White","description":"\u003cp\u003eLe Warwick White Lady 2023 est un Chardonnay de Stellenbosch qui conjugue fraîcheur et ampleur, avec une élégance inspirée des grands blancs bourguignons. Issu de parcelles situées sur les pentes du Simonsberg, il reflète aussi l’histoire d’un domaine qui a marqué la région, notamment avec la sortie de son premier vin en 1984.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune pâle aux reflets dorés. Le nez évoque les agrumes et les fruits à chair blanche, avec des nuances délicates apportées par l’élevage en fût. En bouche, le vin allie une belle fraîcheur à une texture ample et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Chardonnay occupent des parcelles plus élevées sur les pentes du Simonsberg, entre 240 et 360 mètres d’altitude. L’altitude et les brises marines contribuent à préserver la fraîcheur des raisins, tandis que la diversité des sols et des expositions apporte de la richesse. Les raisins proviennent de secteurs sélectionnés, plantés à 3 000 pieds par hectare. La fermentation se déroule en fût, puis le vin est élevé en fûts de chêne français, dont une partie neuve, avec un brassage hebdomadaire des lies — le bâtonnage — pour développer profondeur et complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des noix de Saint-Jacques, une volaille rôtie ou des pâtes à la crème. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service permettra au vin de s’exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’histoire de Warwick prend un nouvel élan en 1964, lorsque la propriété est reprise par la vigneronne Norma Ratcliffe et son mari Stan. Il faut attendre 1984 pour voir leur premier vin commercialisé ; le domaine se distingue ensuite en embouteillant le premier Cape Blend au monde et en remportant plusieurs prix internationaux. Warwick est également associé à des cartes de vins prestigieuses et a été choisi par James Bond dans l’un de ses films.\u003c\/p\u003e","brand":"Warwick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624936112207,"sku":"VDZ-10466415182160-52926495162704","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/warwick-white-lady-2023-white-0.png?v=1791204294","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/warwick-white-lady-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}