{"product_id":"walter-scott-koosah-vineyard-chardonnay-eola-amity-hills-2022","title":"Walter Scott Koosah Vineyard Chardonnay, Eola-Amity Hills 2022","description":"\u003cp\u003eIssu du vignoble Koosah, dans l’appellation Eola-Amity Hills, ce Chardonnay de Walter Scott allie fraîcheur, profondeur et expression minérale. Cette cuvée parcellaire met en lumière le potentiel de l’Oregon pour les grands vins blancs, dans une région aujourd’hui reconnue pour ses Chardonnay élégants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un jaune pâle lumineux. Le nez dévoile des notes d’aubépine et de fleur de pommier, accompagnées de kaffir lime et de chèvrefeuille. En bouche, la nectarine blanche et la poire se mêlent à une minéralité saline, soutenues par une acidité vive et une texture crémeuse. La finale, longue et raffinée, laisse apparaître de discrètes nuances de fruits à coque grillés et d’épices douces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de sols volcaniques, dans un vignoble bénéficiant des brises fraîches de la région, qui contribuent à préserver l’acidité et la complexité aromatique. La méthode de récolte n’est pas précisée. La fermentation spontanée et l’élevage en fûts de chêne français accompagnent le vin tout en préservant la pureté de son fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons grillés ou pochés, des coquillages et crustacés, ou encore des plats crémeux comme un risotto aux légumes. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en Oregon par Ken Pahlow et Erica Landon, Walter Scott s’est spécialisé dans les vins de climat frais, notamment les Chardonnay et les Pinot Noir de la Willamette Valley. Le domaine contribue à faire connaître l’expression précise et élégante des terroirs d’Eola-Amity Hills. Aucun palmarès particulier n’est indiqué pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter Scott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884064886863,"sku":"FW-9094","price":72.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/koosah_chardonnay_2.png?v=1790109336","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/walter-scott-koosah-vineyard-chardonnay-eola-amity-hills-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}