{"product_id":"vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-2020","title":"Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du Nebbiolo et de la commune de Barolo, ce Barolo DOCG 2020 signé Vite Colte met en lumière l’expression d’un terroir emblématique du Piémont. « Essenze » associe la structure et le potentiel de garde propres à l’appellation à la finesse aromatique du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les notes précises de dégustation ne sont pas documentées ici. Dans le style classique du Barolo, le Nebbiolo peut offrir des arômes de rose, de cerise et d’épices, accompagnés de tanins fermes et d’une belle persistance. Un vin de cette appellation peut évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années, selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vin provient de la commune de Barolo, dans les Langhe, une zone dont les sols et les expositions varient d’un vignoble à l’autre. Le cahier des charges du Barolo DOCG impose un élevage minimal de 38 mois à compter du 1er novembre de l’année de récolte, dont au moins 18 mois en fût de bois. Les parcelles, les méthodes de vendange et les choix de vinification propres à cette cuvée ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un rôti de bœuf, du gibier, des viandes braisées ou des plats aux champignons. Une ouverture une à deux heures avant le service peut aider le vin à s’exprimer ; un passage en carafe est à envisager si les tanins paraissent encore serrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517664202831,"sku":"XW-53082","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-2020_53082_1_81adacf6-f857-404e-9618-abbc0747ffc1.webp?v=1790170189","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/vite-colte-barolo-del-comune-di-barolo-essenze-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}