{"product_id":"vinaria-din-vale-seperavi-2022","title":"Vinaria din Vale, Seperavi 2022","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Saperavi, cépage réputé pour donner des rouges profonds et expressifs, ce millésime 2022 de Vinăria din Vale est issu du sud de la Moldavie. Ses raisins sont cultivés dans la zone protégée qui longe le Prut, au cœur d’un territoire viticole ancien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde annonce un vin généreux. Le nez révèle des notes de prune séchée, de cassis, de cerise et de myrtille, accompagnées de nuances délicates d’écorce d’orange, de chocolat et de vanille.\n\nEn bouche, la texture est soyeuse et bien structurée, avec des tanins présents mais agréables. Les fruits mûrs et la vanille ouvrent la dégustation, avant une finale où se dessinent de discrets accents boisés. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Saperavi proviennent de l’aire protégée située le long du Prut, dans le sud de la Moldavie, où le climat chaud et le terroir local contribuent à la maturité des raisins. Ils sont vendangés à la main puis soigneusement triés avant une vinification selon une méthode classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce rouge entre 16 et 18 °C avec des fromages affinés ou une pièce de bœuf. Il accompagne particulièrement bien une tagliata garnie de roquette et de tomates cerises. Une courte aération avant le service peut aider à exprimer ses arômes et sa structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinăria din Vale est une entreprise familiale fondée par Vladimir Davidescu, implantée dans le sud de la Moldavie. Le domaine cultive des cépages internationaux et locaux, dont le Saperavi, et exporte ses vins sur de nombreux marchés. Il a également obtenu plusieurs récompenses et médailles à l’international.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria din Vale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627645141071,"sku":"DHW-10340167745882-51938848833882","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vinaria-din-vale-seperavi-2022-0.jpg?v=1791232002","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/vinaria-din-vale-seperavi-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}