{"product_id":"villiera-chenin-blanc-2024","title":"Villiera Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eCe Chenin Blanc 100 % de Villiera exprime la richesse et la polyvalence du cépage dans un style généreux, équilibré par une agréable fraîcheur. Élaboré à Stellenbosch, en Afrique du Sud, il associe des notes de fruits tropicaux à une discrète touche épicée issue de l’élevage en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque l’ananas, la goyave et les agrumes, avec une nuance délicate d’épices boisées. En bouche, la matière est riche sans manquer de fraîcheur ; l’ensemble est bien équilibré et s’étire sur une longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAprès le foulage et l’éraflage, les raisins ont macéré avec leurs peaux pendant environ quatre heures, puis ont été pressés délicatement. La moitié du vin a fermenté en fûts de chêne, avant d’en être retirée juste après la fermentation. L’élevage sur lies fines pendant deux mois contribue à sa texture. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir parcellaire ni les méthodes de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 10 à 12 °C, avec des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille accompagnée d’une sauce légèrement crémeuse. Son profil fruité se prête aussi à des plats aux épices douces. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Villiera Wine (Stellenbosch)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517937061967,"sku":"XW-60864","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/villiera-chenin-blanc-2024_60864_1_623b0863-de3c-4159-b008-65c0d1911f34.webp?v=1790171335","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/villiera-chenin-blanc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}