{"product_id":"villa-antinori-chianti-classico-riserva-2022","title":"Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eLa Villa Antinori Chianti Classico Riserva 2022 marie la vivacité du Sangiovese à la rondeur du Merlot et à la structure du Cabernet Sauvignon. Issue de vignes soigneusement sélectionnées au cœur du Chianti Classico et élevée en fût, elle s’inscrit dans la longue histoire d’Antinori, maison familiale fondée en 1385.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond annonce un bouquet expressif de cerise mûre, de cassis et de violette, relevé de nuances de vanille, de tabac et d’épices. En bouche, le vin est ample et élégant, porté par une acidité vive et des tanins fermes mais soyeux.\n\nLa finale, longue et harmonieuse, prolonge les arômes de fruits noirs avec des touches de chocolat noir et de chêne toasté. Sa structure lui permet de se garder quelques années en cave ; elle peut aussi être appréciée dès maintenant après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées dans le cœur du Chianti Classico. L’assemblage est dominé par le Sangiovese, accompagné de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Après fermentation, le vin mûrit pendant 12 mois en fûts de chêne français et hongrois, puis poursuit son évolution en bouteille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, elle accompagne très bien des côtelettes d’agneau grillées, un ossobuco ou des fromages affinés comme le pecorino. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut aider à délier ses arômes et à assouplir ses tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Antinori œuvre dans le vin depuis 1385 et compte parmi les grandes maisons historiques de Toscane. Son engagement de longue date dans le Chianti Classico a contribué à faire connaître les vins de la région, tout en favorisant une approche qui allie tradition et recherche de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885026955343,"sku":"VDZ-10269856137552-52306838683984","price":24.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/vilal20santinori.jpg?v=1790113404","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/villa-antinori-chianti-classico-riserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}