{"product_id":"vieux-chateau-certan-vieux-chateau-certan-2015-75-cl","title":"Vieux Château Certan 2015","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 2015, Vieux Château Certan exprime le caractère profond et raffiné de Pomerol dans un assemblage dominé par le Merlot, complété de Cabernet Franc et d’une touche de Cabernet Sauvignon. Référence historique de l’appellation, le domaine signe ici un vin ample et complexe, porté par une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat profond aux reflets violacés annonce un vin concentré. Le nez s’ouvre sur la compote de myrtilles et la mûre séchée, puis révèle des notes de gâteau au chocolat, de réglisse, de violette et de garrigue, avec des touches de truffe noire, de bois de santal et d’églantier.\n\nLa bouche, de corps moyen à ample, est savoureuse et stratifiée. Des tanins souples mais bien présents accompagnent une fraîcheur remarquable et une longue finale minérale. Sa structure et son équilibre lui offrent un beau potentiel de garde ; il peut aussi être dégusté dès maintenant après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec un filet de bœuf, un agneau rôti ou un plat de champignons et de truffe. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout à la dégustation actuelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVieux Château Certan est l’un des domaines historiques de Pomerol et compte parmi les propriétés emblématiques de la rive droite bordelaise. La famille Thienpont en assure la propriété depuis 1924 ; le domaine est particulièrement reconnu pour ses vins élégants, complexes et aptes à vieillir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885912739919,"sku":"PS-7730908233928","price":348.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/VIEUXCHATEAUCERTAN.png?v=1790115547","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/vieux-chateau-certan-vieux-chateau-certan-2015-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}