{"product_id":"vietti-barolo-villero-riserva-2019","title":"Vietti Barolo Villero Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eCe Barolo Villero Riserva 2019 de Vietti est élaboré exclusivement à partir de Nebbiolo issu du prestigieux cru Villero, à Castiglione Falletto. Issu de l’appellation Barolo DOCG, il allie profondeur et élégance, dans le style des grands vins de garde du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez, ample et complexe, évoque les fruits rouges intenses et la prune, avec une touche de sous-bois.\n\nEn bouche, le vin se montre équilibré, enveloppant et soyeux. Des tanins affirmés mais bien intégrés structurent une finale longue et persistante. Sa concentration et sa charpente lui offrent un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du cru Villero, situé à Castiglione Falletto, l’un des secteurs réputés de Barolo. Ils sont récoltés à la main, puis le vin est élevé environ 30 mois en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les sols ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des viandes braisées, du gibier, un rôti de bœuf ou des plats aux champignons et à la truffe. Une température de 16 à 18 °C permettra d’en apprécier les arômes et la structure. Un passage en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67791351152719,"sku":"XW-62064","price":518.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/vietti-barolo-villero-riserva-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}