{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2021-1","title":"Vietti Barolo Brunate 2021","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Brunate 2021 de Vietti exprime le Nebbiolo avec une profondeur remarquable, entre fraîcheur mentholée, herbes aromatiques et tanins finement dessinés. Issu du cru Brunate, ce Barolo de caractère révèle une facette particulièrement précise et généreuse de ce grand terroir piémontais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat s’accompagne d’un bouquet intense où la menthe fraîche se mêle au romarin grillé et aux notes de thé Darjeeling. En bouche, le vin déploie une belle profondeur et une texture ample, soutenue par des tanins à la fois doux et crayeux.\n\nSa structure et sa concentration lui donnent de solides dispositions pour évoluer en cave. Le commentaire de dégustation souligne qu’il pourrait gagner en beauté avec le temps, sans préciser de durée optimale de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin provient du cru Brunate, dans les collines des Langhe, au Piémont. Le millésime 2021 a bénéficié d’une macération pelliculaire de 23 jours ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les autres étapes de vinification. La production s’est élevée à 4 835 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des viandes braisées ou du gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture préalable ou un passage en carafe peut l’aider à s’exprimer, en particulier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Castiglione Falletto, Vietti compte parmi les domaines emblématiques de Barolo et contribue depuis plusieurs générations au rayonnement des vins des Langhe. Le domaine est notamment reconnu pour ses cuvées issues de crus, qui mettent en valeur les nuances des différents terroirs de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886093127759,"sku":"PS-16033124778364","price":206.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/pjakl_4e19545c-c4fc-4a75-95ba-9a2b6d6ba5a1.png?v=1790116466","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/vietti-barolo-brunate-2021-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}