{"product_id":"vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2023","title":"Vietti Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2023","description":"\u003cp\u003eAvec la Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2023, la maison Vietti met en lumière une parcelle réputée de Castiglione Falletto et le caractère généreux du cépage Barbera. Issue de raisins cultivés selon des pratiques biologiques, cette cuvée associe fruit mûr, fraîcheur vive et élevage soigné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profonde annonce un bouquet de cerise mûre et de petits fruits noirs, relevé de notes de vanille et d’épices douces. En bouche, le vin est ample et sec, avec une acidité fraîche qui équilibre la richesse du fruit et prolonge une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de la parcelle Vigna Scarrone, à Castiglione Falletto, dans les Langhe. Son exposition sud-est favorise une maturation régulière. Vendangés à la main, ils font l’objet d’une macération préfermentaire à froid, puis fermentent en cuves ouvertes pendant environ deux semaines, avec pigeages et remontages fréquents. La fermentation malolactique se déroule en fûts, avant un élevage de 18 mois en cuve inox et en bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-la avec des viandes rôties ou grillées, du gibier et des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa fraîcheur. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, notamment si vous la dégustez jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti est une maison historique du Piémont, étroitement liée au terroir des Langhe et à la commune de Castiglione Falletto. Elle est reconnue pour ses vins de caractère, qui mettent en valeur les cépages et les parcelles de la région. Avec Vigna Scarrone, elle signe une interprétation parcellaire de la Barbera d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67791366324303,"sku":"XW-62849","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}