{"product_id":"vega-sicilia-pintia-2017-300cl","title":"Vega Sicilia Pintia 2017 300CL","description":"\u003cp\u003eIssu de Tinta de Toro, le Tempranillo local, Pintia 2017 associe la puissance caractéristique de Toro à une recherche d’équilibre et d’élégance. Présenté en grand format de 3 litres, ce millésime a été façonné par une récolte précoce et une extraction plus douce ; il s’inscrit dans l’ambition de Vega Sicilia, qui a lancé le domaine Pintia avec son premier millésime en 2001.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez mêle les fruits noirs mûrs à des notes de vanille, de cuir et de tabac. En bouche, le vin se montre ample, juteux et puissant, soutenu par des tanins abondants mais fins et une fraîcheur qui préserve l’harmonie de l’ensemble.\n\nDéjà accessible, il gagnera en complexité avec le temps en bouteille. Sa structure lui offre un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des 96 hectares de vignes acquis par Vega Sicilia dans la région de Toro, où le climat exigeant et les faibles rendements contribuent à la concentration des vins. En 2017, les vendanges ont eu lieu du 6 au 17 septembre afin de préserver fraîcheur et acidité. La vinification a privilégié une extraction plus douce, avec une proportion réduite de fermentation malolactique en barrique. Le vin a ensuite été élevé 12 mois en fûts neufs et usagés, avec un recours moindre au chêne américain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier et des plats mijotés aux saveurs intenses. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une à deux heures peut aider à déployer ses arômes, notamment à l’ouverture d’une bouteille encore jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Vega Sicilia, l’un des noms les plus réputés du vin espagnol, a identifié un fort potentiel dans la région de Toro et y a créé le domaine Pintia. Dès son premier millésime, en 2001, Pintia s’est imposé parmi les références de l’appellation. Le travail du vigneron Xavier Ausás López de Castro, associé à des rendements modestes et à une attention particulière portée aux raisins, donne des vins expressifs et de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Pintia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884020387919,"sku":"FW-7890","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid-300cl_1.png?v=1790109111","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/vega-sicilia-pintia-2017-300cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}