{"product_id":"valduero-blanco-de-albillo-garcia-2023-white","title":"Valduero Blanco de Albillo Garcia 2023 White","description":"\u003cp\u003eAvec ce Blanco de Albillo, Bodegas Valduero met à l’honneur l’Albillo Mayor, cépage local longtemps utilisé pour apporter de la structure aux vins rouges de Ribera del Duero. Cette cuvée 2023, à la fois fraîche et texturée, témoigne du renouveau de ce raisin traditionnel dans la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille, limpide et brillante, annonce un profil aromatique expressif. Le nez mêle l’ananas et le pamplemousse à des notes de fleurs blanches et à une touche minérale.\n\nLa bouche est ample et équilibrée : une texture crémeuse, apportée par le contact avec les lies, s’accorde à une acidité vive et rafraîchissante. À savourer jeune pour profiter de son éclat fruité ; aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignes de plus de 20 ans, plantées à environ 800 mètres d’altitude. Ils sont vendangés à la main, souvent de nuit afin de préserver leur fraîcheur et leurs arômes. La fermentation se déroule à basse température en cuves inox, puis le vin repose brièvement sur lies fines pour gagner en corps et en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ l’apéritif, il accompagne aussi bien les poissons et les fruits de mer — notamment un poisson grillé — que la volaille, les entrées, les pâtes ou les fromages doux. Servez-le entre 8 et 12 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Valduero signe ici une cuvée consacrée à la redécouverte de l’Albillo, cépage traditionnel de Ribera del Duero. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67627640717391,"sku":"DHW-10815341363546-53956835213658","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/dh-wines-valduero-blanco-de-albillo-garcia-2023-white-0.jpg?v=1791231620","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/valduero-blanco-de-albillo-garcia-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}