{"product_id":"tuli-pinot-noir-2024","title":"Tuli Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eTuli Pinot Noir 2024 assemble des raisins issus de différents secteurs côtiers de Sonoma pour faire dialoguer fruits rouges et fruits noirs dans une expression généreuse et nuancée du pinot noir californien. Cette cuvée est élaborée par Joe Wagner, également à l’origine de Belle Glos, dont le succès a contribué à mettre en lumière les pinots noirs des régions côtières de Californie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée. Le nez évoque la canneberge, la pomme rouge, la cannelle et la vanille, avec une impression de fruit mûr. En bouche, les cerises légèrement douces et les framboises s’accompagnent de chocolat noir, de tabac, de poivre et d’une touche fumée. La texture est juteuse et ronde, et la finale mérite qu’on prenne le temps de la savourer.\n\nLe potentiel de garde n’est pas indiqué. Son profil fruité et expressif se prête à une dégustation dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont soigneusement sélectionnés dans plusieurs vignobles proches du littoral de Sonoma. Leurs caractères contrastés — des notes de fruits rouges comme de fruits noirs — sont recherchés pour composer un assemblage harmonieux. Après pressurage, le vin séjourne 8 à 9 mois en fûts de chêne français. Les méthodes de vendange et les détails de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 15 à 16 °C avec un magret de canard, un filet de porc rôti, une volaille aux champignons ou des légumes grillés. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider à ouvrir ses arômes ; elle n’est pas indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoe Wagner s’est fait connaître avec Belle Glos, lancé alors qu’il avait 19 ans, en mettant l’accent sur le pinot noir des régions côtières californiennes. Il a ensuite fondé Meiomi, marque qu’il a vendue avant de poursuivre ses projets au sein de Copper Cane Wines \u0026amp; Provisions, qui réunit plusieurs domaines et marques. Héritier d’une famille liée à Caymus Winery depuis sa création en 1972, Wagner s’est imposé comme une figure active du vin californien, avec des cuvées couvrant plusieurs régions et cépages.\u003c\/p\u003e","brand":"Tuli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883937517647,"sku":"FW-4911","price":29.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/4911.png?v=1790108482","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/tuli-pinot-noir-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}