{"product_id":"tiraki-chardonnay-2023","title":"Tiraki Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eTiraki Chardonnay 2023 est une cuvée 100 % Chardonnay issue des vignes du domaine familial Oldstone Vineyard, dans la région de Marlborough. Son nom, qui signifie « éclaircie du ciel » en maori, rend hommage au patrimoine maori de la famille et à ses liens de longue date avec la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est lumineuse, aux reflets jaune pâle. Le nez mêle les agrumes — citron et citron vert — à des notes de crème citronnée, de nectarine et de pêche, puis révèle des nuances de bois toasté, de vanille et de fruits à coque grillés.\n\nEn bouche, le fruit mûr et une subtile douceur naturelle équilibrent une acidité fraîche. La finale est longue et nette. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde ; elle peut être appréciée dès maintenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent d’Oldstone Vineyard, dans les Southern Valleys de Marlborough, où les sols alluviaux bien drainés favorisent une bonne maîtrise de la vigueur de la vigne. Ils sont vendangés à la main puis pressés en grappes entières. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne de différentes tailles, dont 20 % de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers des champignons sauvages sautés, une lotte grillée ou une tarte au poulet et aux poireaux. Servez-le autour de 10 à 12 °C. Un court passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiraki est né de l’initiative de la famille propriétaire de Longfield Farm, domaine acquis en 1870 et transmis sur six générations. Après avoir longtemps fourni ses raisins à d’autres maisons, la famille a lancé ses propres vins à la suite d’une décision prise par ses trois enfants adultes en 2020. Situé à Marlborough et développé en vignoble depuis 1999, le domaine cultive notamment du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir, avec une attention particulière portée à la qualité des raisins et à la préservation des terres.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiraki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516515094607,"sku":"5617","price":22.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Tiraki-Chardonnay-2022-1.png?v=1790164493","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/tiraki-chardonnay-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}