{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Lagrein 2023","description":"\u003cp\u003eLe Tiefenbrunner Turmhof Lagrein 2023 met à l’honneur le Lagrein, cépage rouge autochtone du Tyrol du Sud, dans une expression généreuse et fidèle à son origine. Issu de vignes situées sur les coteaux de Niclara et de Cortaccia, il associe fruit mûr, fraîcheur et élevage mesuré en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis intense aux reflets violets annonce un bouquet délicat de violette et de cerise. En bouche, le fruit est ample et expressif, soutenu par des tanins subtils et une acidité agréable ; la finale, longue et harmonieuse, prolonge ces sensations. À apprécier dès maintenant ou à garder quelques années en cave pour laisser les arômes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes sont implantées sur les coteaux de Niclara et de Cortaccia, dans le Trentin-Haut-Adige. Après une fermentation avec macération des peaux en cuves de béton, le vin réalise sa fermentation malolactique, puis mûrit dix mois en fûts de chêne — 75 % en petits fûts et 25 % en grands fûts. Après assemblage, il séjourne encore deux mois en cuve de béton, puis cinq mois en bouteille avant sa commercialisation. Les informations disponibles ne précisent pas les modalités de récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure fruitée accompagne volontiers les viandes rouges grillées ou braisées, le gibier et les charcuteries, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefenbrunner est un domaine du Tyrol du Sud, région où les cépages locaux occupent une place importante. Le Turmhof Lagrein met en valeur l’une des variétés emblématiques de la région. Les informations fournies ne permettent pas de préciser davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517948334159,"sku":"XW-61113","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023_61113_1_526f7716-4ab6-473d-b698-a62061824858.webp?v=1790171436","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}