{"product_id":"thierry-mortet-gevrey-chambertin-2019-375cl","title":"Thierry Mortet Gevrey Chambertin 2019 37,5CL","description":"\u003cp\u003eIssu du Pinot Noir et proposé en bouteille de 37,5 cl, ce Gevrey-Chambertin 2019 de Thierry Mortet exprime le caractère généreux et structuré de la Côte de Nuits. Les vignes, âgées de 20 à 60 ans, et l’élevage mêlant fûts neufs et anciens façonnent un vin à la fois profond et souple.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez et la bouche dévoilent des arômes de fruits rouges et noirs. La matière est ample et profonde, avec une belle souplesse et une finale généreuse, équilibrée et persistante.\n\nAucun potentiel de garde précis n’est indiqué. Le vin peut être apprécié dès maintenant ou conservé quelques années dans de bonnes conditions, selon l’évolution recherchée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles plantées sur des sols argilo-calcaires aux textures variées : terrains pierreux, marnes et sous-sols caillouteux. L’âge des vignes s’étend de 20 à 60 ans. Après vinification, le vin est élevé pendant 16 à 17 mois en fûts neufs pour 30 % de la cuvée ; les 70 % restants séjournent d’abord cinq mois en cuve, puis 11 à 12 mois en fûts plus anciens. Les lots sont assemblés au moment de la mise en bouteille. La méthode de vendange n’est pas précisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez ce Gevrey-Chambertin autour de 16 à 18 °C. Il accompagnera volontiers une volaille rôtie, un magret de canard ou des champignons poêlés. Ouvrez la bouteille un peu à l’avance ; une courte aération en carafe peut aider le vin à s’exprimer, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Thierry Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883988144207,"sku":"FW-6932","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ThierryMortetGevreyChambertin201737_5CL_2b8451e3-63eb-48fc-9781-0ba9d9fae839.png?v=1790108891","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/thierry-mortet-gevrey-chambertin-2019-375cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}