{"product_id":"the-choya-single-year","title":"The Choya Single Year","description":"\u003cp\u003eThe Choya Single Year est un umeshu japonais de caractère, élaboré à partir de prunes ume Kishu Minami Taka et d’un spiritueux de canne à sucre. Vieilli au moins un an, il séduit par son équilibre entre fraîcheur fruitée, douceur miellée et vivacité des agrumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée accompagne un nez généreux de melon miel, de pomme et de zeste d’orange. En bouche, la texture est souple et le profil à la fois frais et complexe, avec des notes d’agrumes, d’abricot et de miel. La finale prolonge cette harmonie fruitée et acidulée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCet umeshu est élaboré avec des prunes ume Kishu Minami Taka, une variété japonaise au fruité évoquant l’abricot, puis renforcé avec un spiritueux de canne à sucre. Il bénéficie d’un vieillissement d’au moins un an. Choya indique ne pas utiliser d’arômes ni de colorants artificiels dans ses umeshu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement frais, seul, pour apprécier toute la richesse de ses arômes. Il peut également apporter une touche fruitée et acidulée à des cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée au Japon et installée à Habikino, dans la préfecture d’Osaka, Choya est une maison spécialisée dans l’umeshu. Elle travaille avec plusieurs variétés d’ume, dont la Nanko-ume de Wakayama, réputée pour sa belle acidité, et privilégie des recettes sans colorants ni arômes artificiels.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516061945935,"sku":"JE-50916441","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50916441.jpg?v=1790155267","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/the-choya-single-year","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}