{"product_id":"the-choya-extra-years-17","title":"The Choya Extra Years 17%","description":"\u003cp\u003eThe Choya Extra Years est un umeshu japonais à 17 %, une liqueur élaborée à partir de la prune ume, fruit proche de la prune et de l’abricot. Issue de la gamme premium Extra de Choya, cette cuvée se distingue par son vieillissement de deux à trois ans et par les fruits ume laissés dans la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est légèrement dorée. Le nez, généreux et séduisant, évoque le miel, les fruits à noyau et l’amande.\n\nEn bouche, la douceur est équilibrée par une acidité délicate. Les notes intenses de fruits à noyau se prolongent sur une touche d’agrumes, pour une finale fraîche et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCet umeshu est élaboré exclusivement avec des ume Nanko de Kishu, réputées pour leur acidité, et renforcé avec de l’alcool de canne à sucre. Il vieillit deux à trois ans avant la mise en bouteille, avec quelques fruits ume conservés dans celle-ci.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pur, légèrement rafraîchi, pour apprécier l’équilibre entre douceur fruitée et fraîcheur acidulée. Il peut également apporter ses notes de fruits à noyau à des cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallée à Habikino, dans la préfecture d’Osaka, CHOYA UMESHU CO., LTD. est l’un des producteurs majeurs d’umeshu au Japon. La maison travaille avec une sélection de variétés d’ume, dont la Nanko de Wakayama, et indique ne pas utiliser d’arômes ni de colorants artificiels.\u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO., LTD.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515963117647,"sku":"JE-50916250","price":26.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50916250.jpg?v=1790154204","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/the-choya-extra-years-17","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}