{"product_id":"tenute-rubino-verdeca-lamiro-2025","title":"Tenute Rubino Verdeca Lamiro 2025","description":"\u003cp\u003eVerdeca Lamiro 2025 de Tenute Rubino est un blanc sec qui met à l’honneur la Verdeca, cépage local des Pouilles, avec une fraîcheur vive et une acidité précise. Issu des hauteurs de la vallée d’Itria, il rend aussi hommage à Virgile et à son lien avec Brindisi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille aux reflets verdâtres annonce un vin lumineux et frais. Le nez évoque la poire et les agrumes ; en bouche, l’acidité apporte de l’élan et de la netteté, tandis que la finale révèle des notes d’amande amère et de fleur d’oranger.\n\nCe blanc est à apprécier pour son expression fraîche et aromatique, plutôt dans sa jeunesse. Aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Verdeca proviennent des parcelles de Padula di Geremia, au cœur de la vallée d’Itria, à plus de 300 mètres d’altitude. Les sols profonds et calcaires contribuent à la fraîcheur et à la tension minérale du vin. La vigne est conduite en Guyot, selon des principes de culture biologiques et durables, avec une attention portée à l’équilibre des rendements. Après les vendanges, la fermentation se déroule en cuves inox à basse température ; la fermentation malolactique est évitée pour préserver la fraîcheur. Le vin repose ensuite cinq mois en cuve, puis poursuit brièvement son affinage en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec des poissons, des fromages frais ou des antipasti des Pouilles. Sa vivacité accompagne aussi les fruits de mer et les préparations légères. Le carafage n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino est l’aboutissement d’un projet familial lancé dans les années 1980 pour valoriser le potentiel viticole du Salento. Le domaine contribue à faire connaître les cépages et les terroirs des Pouilles, notamment à travers des vins issus de variétés locales comme la Verdeca. Lamiro, dont le nom renvoie à Virgile et à Brindisi, célèbre cet ancrage régional.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68151148019791,"sku":"XW-63453","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/tenute-rubino-verdeca-lamiro-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}