{"product_id":"tenuta-nozzole-chianti-classico-2024","title":"Tenuta Nozzole Chianti Classico 2024","description":"\u003cp\u003eIssu exclusivement de Sangiovese, le Tenuta Nozzole Chianti Classico 2024 est un rouge toscan DOCG qui allie structure et finesse, avec des tanins souples et une finale équilibrée. Il provient d’un domaine historique de Greve in Chianti dont les origines remontent au XIVᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis limpide. Le nez évoque la cerise marasquin et la violette, relevées de notes épicées. En bouche, le vin se montre ample et bien structuré, avec des tanins enveloppants et une finale persistante, harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes, conduites en espalier à taille courte, poussent entre 280 et 380 mètres d’altitude, sur des sols limono-argileux pauvres en pierres, sous un climat méditerranéen. Les grappes sont sélectionnées lors des vendanges, au début du mois d’octobre. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, avec une macération prolongée et des remontages réguliers. Le vin mûrit ensuite environ un an en fûts de chêne français, puis poursuit son évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des pâtes à la sauce tomate, des viandes rôties ou grillées, ou encore des fromages affinés. Une courte aération en carafe peut aider à révéler ses arômes, en particulier si le vin est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSitué à Greve in Chianti, Tenuta di Nozzole possède une histoire viticole qui remonte à 1300. La famille Folonari dirige le domaine depuis 1971 et y conduit une viticulture attentive. Ce Chianti Classico DOCG, mis en bouteille au domaine et reconnaissable à l’emblème du Gallo Nero, exprime le caractère de son appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Nozzole (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68093031383119,"sku":"XW-63385","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/tenuta-nozzole-chianti-classico-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}