{"product_id":"tenuta-di-fessina-etna-rosso-il-musmeci-2024","title":"Tenuta di Fessina Etna Rosso il Musmeci 2024","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes de Nerello Mascalese sur les pentes de l’Etna, l’Etna Rosso Il Musmeci 2024 exprime avec élégance le caractère volcanique de son terroir. Cette cuvée parcellaire rend hommage à la famille Musmeci et à son attachement aux vignes anciennes de Rovittello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis clair aux reflets grenat précède un nez complexe de fruits rouges mûrs, de menthe fraîche et de notes balsamiques, relevé par des nuances de cendre, de réglisse et de sous-bois. En bouche, les tanins soyeux s’équilibrent avec une acidité vive ; la cerise griotte et la muscade accompagnent une finale ample et enveloppante.\n\nLa fraîcheur et la structure du Nerello Mascalese lui donnent de belles dispositions pour évoluer en cave. Le potentiel de garde précis n’étant pas indiqué, il est préférable de le suivre au fil des années plutôt que de fixer une échéance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Rovittello, sur le versant nord-est de l’Etna, à environ 700 mètres d’altitude. Les vignes, âgées de plus de 80 ans, s’enracinent dans les sols volcaniques et bénéficient d’une exposition qui favorise fraîcheur et finesse aromatique. Vendangés en octobre, les raisins sont soigneusement triés, éraflés et légèrement foulés. La fermentation se déroule à température contrôlée, suivie d’une macération de 15 jours. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, puis laissé au repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec des fromages affinés ou des plats savoureux à base de porc : son acidité vivifiante et ses tanins délicats sauront en équilibrer la richesse. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes. Un passage en carafe d’environ 30 minutes peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Fessina élabore cette cuvée sur les pentes de l’Etna, où le Nerello Mascalese et les vieilles vignes de Rovittello témoignent d’une longue tradition viticole sicilienne. Il Musmeci met en lumière le travail de la famille Musmeci, présentée comme gardienne de ces ceps anciens, et propose une expression parcellaire du terroir volcanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67752202403919,"sku":"XW-62652","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/tenuta-di-fessina-etna-rosso-il-musmeci-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}