{"product_id":"tenuta-dellornellaia-ornellaia-2021","title":"Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia 2021","description":"\u003cp\u003eNé à Bolgheri, Ornellaia 2021 associe des cépages bordelais à l’élégance du terroir toscan pour donner un rouge profond, structuré et harmonieux. Fondé dans les années 1980 sur des parcelles voisines de Sassicaia, le domaine s’est imposé parmi les grandes références de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rubis profond. Le nez évoque les baies noires, les fruits rouges et les épices. En bouche, le vin offre une belle profondeur, des tanins polis et une structure équilibrée, prolongée par une finale persistante.\n\nSon équilibre et sa matière lui donnent un bon potentiel de garde. Il pourra aussi être apprécié dès maintenant après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Bolgheri, sur la côte toscane, ce vin est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, dans un assemblage d’inspiration bordelaise. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec une viande rouge grillée ou rôtie, un carré d’agneau aux herbes ou un plat mijoté. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son équilibre ; une heure environ en carafe peut aider le vin à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta dell’Ornellaia a été fondée à Bolgheri par Ludovico Antinori dans les années 1980, après la séparation de ses chemins avec son frère Piero. Le domaine a bénéficié des conseils du spécialiste californien André Tchelistcheff à ses débuts, puis de ceux du consultant bordelais Michel Rolland. Grâce à son savoir-faire dans l’assemblage de cépages bordelais et à son implantation dans l’une des zones viticoles les plus réputées de Toscane, Ornellaia compte parmi les producteurs emblématiques de Bolgheri.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta dell Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883907993679,"sku":"FW-2760","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/produkt-grid_366.png?v=1790108268","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/tenuta-dellornellaia-ornellaia-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}