{"product_id":"tardieu-laurent-chateauneuf-du-pape-vieilles-vignes-2001","title":"Tardieu-Laurent Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes 2001","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 2001, le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes de Tardieu-Laurent se distingue par sa concentration et son profil intense, dominé par le Grenache. À sa sortie, un critique le comparait au Château L’Évangile pour sa profondeur et sa structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe était décrite comme profondément colorée, aux reflets violets. Le nez révèle des notes de violette, de mûre et de framboise, auxquelles s’ajoutent des touches de chêne neuf.\n\nEn bouche, le vin se montre ample, concentré et structuré, avec une grande pureté de fruit. En 2004, le critique recommandait encore trois à cinq ans de garde et situait sa fenêtre de maturité entre 2007 et 2018 ; l’évolution actuelle dépendra toutefois des conditions de conservation et de l’état de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un gigot d’agneau, une daube provençale ou du gibier rôti. Pour une bouteille de cet âge, ouvrez-la avec précaution et goûtez avant de décider de la carafer : une aération brève peut aider le vin à s’exprimer, tandis qu’un long passage en carafe pourrait le fatiguer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1994 par Michel Tardieu et Dominique Laurent, la maison Tardieu-Laurent s’est fait connaître comme négociant-éleveur spécialiste des grands terroirs du Rhône. Elle sélectionne des vins auprès de domaines de la vallée et les accompagne en élevage, contribuant à faire découvrir la diversité des appellations rhodaniennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tardieu-Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885980504143,"sku":"PS-14984314552700","price":92.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/chateauneuf-du-pape-vieilles-vignes-2001-75-cl-0.png?v=1790945108","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/tardieu-laurent-chateauneuf-du-pape-vieilles-vignes-2001","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}