{"product_id":"staatsweinguter-eltville-kloster-eberbach-steinberger-riesling-beerenauslese-1971-07-l","title":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Steinberger Riesling Beerenauslese   1971 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Steinberg, dans le Rheingau, ce Riesling Beerenauslese de 1971 est un vin de collection qui marie richesse fruitée et fraîcheur. Élaboré par les Staatsweingüter Eltville au sein du domaine historique de Kloster Eberbach, il témoigne d’une longue tradition viticole allemande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez dévoile des arômes intenses de pêche mûre, d’abricot et de miel. En bouche, le vin est ample et doux, équilibré par une acidité qui apporte de la fraîcheur ; une nuance minérale accompagne une finale longue et élégante.\n\nMillésimé 1971, il s’agit d’un vin ancien à apprécier aujourd’hui plutôt que de conserver dans l’espoir d’une évolution prévisible. Comme pour toute bouteille de cet âge, son état et ses conditions de conservation influenceront fortement l’expérience.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin provient du Steinberg, un vignoble réputé du Rheingau associé à Kloster Eberbach. Le terme Beerenauslese désigne un vin issu de baies sélectionnées à maturité avancée, souvent marquées par la pourriture noble. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le frais, autour de 8 à 10 °C, avec un dessert aux fruits — notamment à l’abricot ou à la pêche — ou dégustez-le seul en apéritif. Une ouverture délicate suffit généralement ; une décantation n’est à envisager que si un dépôt est présent, en manipulant la bouteille avec soin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStaatsweingüter Eltville est associé à Kloster Eberbach, abbaye cistercienne fondée au XIIe siècle et liée depuis des siècles à la viticulture du Rheingau. Le domaine historique compte parmi les noms marquants de la région, notamment grâce à ses vignobles réputés comme le Steinberg.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516453818447,"sku":"GWCOM-AR000822","price":384.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000822.png?v=1790163850","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/staatsweinguter-eltville-kloster-eberbach-steinberger-riesling-beerenauslese-1971-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}