{"product_id":"spottswoode-sauvignon-blanc-2024","title":"Spottswoode Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eLe Spottswoode Sauvignon Blanc 2024 montre tout le potentiel de ce cépage lorsqu’il est travaillé avec ambition : un blanc californien à la fois généreux, précis et raffiné. Élaboré à partir du clone Musqué et de raisins issus de parcelles soigneusement choisies, il se distingue des expressions plus simples de Sauvignon Blanc par sa profondeur et son équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe et ses arômes précis ne sont pas détaillés pour ce millésime. Le style recherché par Spottswoode privilégie une expression expressive et complexe du Sauvignon Blanc, avec une matière ample, une belle fraîcheur et une finale équilibrée.\n\nLes notes exactes de dégustation et le potentiel de garde du 2024 ne sont pas précisés. À apprécier dans sa jeunesse pour sa vivacité, ou à conserver quelques années si vous aimez les blancs qui gagnent en ampleur avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles fraîches de Californie, sélectionnées pour leur adéquation avec le Sauvignon Blanc et le clone Musqué. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de préserver ses nuances ; l’assemblage peut ainsi être composé à partir d’un grand nombre de lots, parfois jusqu’à 200. Les informations sur les méthodes de récolte et les détails précis de la vinification ne sont pas communiquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir frais, autour de 9 à 11 °C, avec des fruits de mer, un poisson grillé, une salade d’herbes fraîches ou un fromage de chèvre. Un carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre suffisent pour laisser le vin s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpottswoode est un domaine familial de St. Helena, dans la Napa Valley, dont l’histoire viticole remonte à la fin du XIXe siècle. Réputé notamment pour ses Cabernet Sauvignon, le domaine accorde également une attention particulière au Sauvignon Blanc et s’est forgé une place à part parmi les producteurs californiens travaillant ce cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Spottswoode","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884138188879,"sku":"FW-10289","price":43.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/SpottswoodeSB.png?v=1790109747","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/spottswoode-sauvignon-blanc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}