{"product_id":"shafer-vineyards-hillside-select-2012","title":"Shafer Vineyards Hillside Select 2012","description":"\u003cp\u003eIcône de Napa Valley, Shafer Hillside Select 2012 est un Cabernet Sauvignon de grande ambition, issu de petites parcelles en pente autour du domaine. Cette cuvée emblématique, élaborée à partir de 100 % Cabernet Sauvignon, a contribué à faire la réputation de Shafer parmi les grands producteurs de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe profonde annonce un vin concentré. Le nez évoque le cassis, la mûre et la prune noire, avec des nuances de cèdre, d’épices et de notes minérales. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins fermes et une longue finale persistante.\n\nDéjà appréciable après aération, ce millésime possède également le potentiel de garde attendu d’un grand Cabernet de Napa. Il pourra évoluer favorablement en cave pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de 14 petites parcelles situées sur les coteaux du domaine, un terroir qui favorise une maturité concentrée et une expression affirmée du Cabernet Sauvignon. La vinification et les méthodes de récolte propres au millésime 2012 ne sont pas précisées dans les informations disponibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou un plat mijoté aux champignons. Une décantation d’une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir et à assouplir sa structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1972 dans la région de Stags Leap District, Shafer Vineyards est l’un des domaines emblématiques de Napa Valley. Hillside Select, élaboré à partir de Cabernet Sauvignon cultivé sur les coteaux du domaine, compte parmi ses cuvées les plus recherchées et contribue au prestige de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Shafer Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883908059215,"sku":"FW-2770","price":502.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/shafervineyardshillsideselect2012075-30.png?v=1790108269","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/shafer-vineyards-hillside-select-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}