{"product_id":"sette-ponti-oreno-2023","title":"Sette Ponti Oreno 2023","description":"\u003cp\u003eOreno 2023 est un Supertuscan ample et raffiné, assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot où la richesse du fruit s’accorde à une structure élégante. Première cuvée historique de Tenuta Sette Ponti, créée en 1998, il tire son nom du ruisseau qui traverse le domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin généreux. Le nez dévoile des arômes de petits fruits rouges, de cassis et de mûre, relevés par des notes de chocolat et une touche balsamique. En bouche, les tanins bien intégrés soutiennent une matière veloutée, traversée par des accents épicés et une nuance de tabac, avant une finale persistante.\n\nSa structure et son élevage lui donnent un beau potentiel de garde. Une période en cave permettra aux arômes de gagner en complexité et aux différentes composantes de s’harmoniser davantage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Vigna di Pallino, près de Castiglion Fibocchi, dans la province d’Arezzo. Les sols calcaires et argileux, riches en pierres et en éléments grossiers, contribuent à la profondeur et à l’élégance du vin. Le domaine pratique une agriculture biologique et conduit ses vignes en cordon de Royat à courtes coursons ; les détails des vendanges ne sont pas précisés. La fermentation, accompagnée de remontages délicats, dure environ 25 jours, suivie d’une macération pelliculaire de durée comparable. Le vin mûrit ensuite 18 mois en fûts de chêne français, puis poursuit son affinage pendant 12 mois avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec des viandes rouges rôties ou grillées, un agneau aux herbes, un gibier en sauce ou des fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur son fruit et sa structure. Pour un service dès maintenant, prévoyez une aération en carafe d’environ une heure ; sur une bouteille plus âgée, ouvrez-la avec précaution et goûtez-la avant de décider de la carafer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé en Toscane, Tenuta Sette Ponti a créé Oreno en 1998 sous l’impulsion d’Antonio Moretti Cuseri. La cuvée, nommée d’après le ruisseau qui traverse la propriété, est devenue l’une des expressions emblématiques du domaine et a contribué à faire connaître ses Supertuscans à l’international. Oreno a notamment été désigné meilleur vin italien aux Best Italian Wine Awards en 2017 et a reçu des notes de 99\/100 de James Suckling et de Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sette Ponti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68110249623631,"sku":"XW-63338","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/sette-ponti-oreno-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}