{"product_id":"schloss-reinhartshausen-erbacher-rheinhell-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1959-ex-chateau-2018-07-l","title":"Schloss Reinhartshausen - Erbacher Rheinhell Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet   1959 'ex Chateau 2018' - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eRare Riesling du Rheingau millésimé 1959, cette Trockenbeerenauslese du Schloss Reinhartshausen a été conservée dans les caves du domaine avant d’en être issue en 2018 (« ex-château »). Sa classification prestigieuse, réservée aux sélections de baies très mûres et concentrées, et son grand âge en font une bouteille de collection pour une occasion particulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée témoigne de son long vieillissement. Le nez évoque le pêche mûre, l’abricot et le miel, avec une intensité caractéristique des Rieslings issus d’une sélection de baies très concentrées.\n\nEn bouche, le vin se montre ample et doux, soutenu par une fraîcheur vive qui équilibre la richesse. Âgé de plusieurs décennies, il est déjà parvenu à une belle maturité ; son évolution future dépendra de l’état de la bouteille et de ses conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Riesling proviennent des pentes escarpées du Rheingau et ont été vendangés à la main. Le classement Trockenbeerenauslese désigne une sélection rare de baies très mûres et concentrées. Les informations disponibles ne précisent pas les détails de la vinification ni le terroir parcellaire exact.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ savourer avec un dessert aux fruits à noyau, une tarte aux abricots ou des fromages persillés. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C, afin de préserver son équilibre entre douceur et vivacité. Compte tenu de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de décider de le carafer : une courte aération peut suffire, tandis qu’un carafage prolongé risquerait de l’affaiblir.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Reinhartshausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516489732175,"sku":"GWCOM-AR000232","price":1498.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000232.png?v=1790164329","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/schloss-reinhartshausen-erbacher-rheinhell-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1959-ex-chateau-2018-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}