{"product_id":"schloss-reinhartshausen-erbacher-markobrunn-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1937-ex-chateau-2018-07-l","title":"Schloss Reinhartshausen - Erbacher Markobrunn Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet   1937 'ex Chateau 2018' - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eRare Riesling Trockenbeerenauslese du millésime 1937, issu du site d’Erbacher Markobrunn et proposé dans une bouteille portant la mention « ex Château 2018 ». Son grand âge et son style liquoreux en font une pièce de dégustation singulière, témoin d’un millésime ancien du Rheingau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe dorée accompagne un bouquet complexe de miel, d’abricot, de pêche et d’agrumes. En bouche, le vin se montre ample et concentré, avec une douceur harmonieuse équilibrée par une acidité vive ; la finale est longue et persistante.\n\nÀ près de neuf décennies, il s’agit avant tout d’un vin à ouvrir pour sa rareté et son évolution, plutôt que pour attendre davantage. Son état et son évolution en bouteille peuvent varier : une ouverture attentive permettra d’en apprécier pleinement les nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est un Riesling Trockenbeerenauslese du vignoble d’Erbacher Markobrunn, dans le Rheingau. La catégorie Trockenbeerenauslese désigne un vin élaboré à partir de baies très mûres et sélectionnées ; les informations disponibles ne précisent toutefois ni les conditions de vendange de 1937 ni les méthodes de vinification et d’élevage propres à cette bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement frais, autour de 10 à 12 °C, avec du foie gras, un fromage persillé ou un dessert aux fruits à noyau. Compte tenu de son âge, évitez une longue aération : ouvrez la bouteille peu avant le service et goûtez le vin d’abord. Une décantation n’est à envisager que si un dépôt est présent, en procédant avec délicatesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Reinhartshausen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516457619535,"sku":"GWCOM-AR000100","price":3726.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/AR000100.png?v=1790163908","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/schloss-reinhartshausen-erbacher-markobrunn-riesling-trockenbeerenauslese-cabinet-1937-ex-chateau-2018-07-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}