{"product_id":"schafer-frohlich-felsenberg-gg-2022-dbmg-3-l","title":"Schäfer-Fröhlich Felsenberg GG 2022 DBMG","description":"\u003cp\u003eIssu du Felsenberg, un coteau volcanique et pierreux de la Nahe, ce Riesling Grosses Gewächs 2022 séduit par sa tension saline et sa fraîcheur incisive. Présenté en format 3 litres, il offre une belle expression du grand Riesling sec allemand, conçu pour évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez mêle pomme croquante, agrumes froissés et nuances légèrement fumées, avec une touche végétale évoquant la fougère. La bouche, sèche et concentrée, s’ouvre sur le citron et une fraîcheur vive, puis révèle une trame pierreuse et saline avant une finale persistante de pamplemousse épicé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de plusieurs parcelles du Felsenberg, réparties à différentes altitudes sur ce terroir volcanique et rocailleux, proche de la rivière. Tim Fröhlich surveille attentivement les parcelles, où l’humidité matinale et le risque de botrytis exigent une vigilance particulière pour préserver le profil sec recherché. Les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa vivacité et sa finale saline accompagneront des huîtres, des coquillages, un poisson grillé ou une cuisine asiatique délicatement épicée. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C. Une courte aération peut aider le vin à s’ouvrir ; dans ce grand format, prévoyez un peu de temps avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchäfer-Fröhlich est un domaine familial réputé de la Nahe, aujourd’hui associé au vigneron Tim Fröhlich. Ses Rieslings secs issus de terroirs remarquables, notamment volcaniques, comptent parmi les expressions marquantes de la région. Le Felsenberg Grosses Gewächs illustre le style précis et minéral qui a fait la renommée du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Schäfer-Fröhlich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885976965199,"sku":"PS-14922107847036","price":245.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Schafer-FrohlichFelsenbergGG2022MG_a36882cd-b221-4a59-be88-ef52defae26e.png?v=1790115901","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/schafer-frohlich-felsenberg-gg-2022-dbmg-3-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}