{"product_id":"san-marzano-tiamo-vermentino-2025-white","title":"San Marzano, TiAmo Vermentino 2025 White","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Vermentino, le TiAmo de San Marzano séduit par son profil frais, floral et méditerranéen. Lancé à l’occasion de la Saint-Valentin, il a été mis en bouteille pour la première fois en 2018 avant de devenir un vin apprécié toute l’année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est jaune paille. Le nez dévoile des fleurs blanches, des notes de citron et de poire, relevées par des accents d’herbes méditerranéennes, notamment de thym et de romarin.\n\nEn bouche, le vin est frais, minéral et élégant, avec une texture souple et une finale persistante. Les informations disponibles ne précisent pas son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent dans les sols principalement sableux de la région de San Marzano, en Puglia, entre les mers Ionienne et Adriatique. Dans ce terroir méditerranéen au climat exigeant, les raisins sont égrappés puis soumis à une macération pelliculaire à froid afin d’extraire leurs nuances florales. La fermentation se déroule en cuves inox pendant 13 à 15 jours à température contrôlée, puis le vin y mûrit cinq mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12 °C. Sa fraîcheur accompagne les entrées et les fromages. Les informations disponibles ne précisent pas de recommandation particulière concernant le carafage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1962 par 19 viticulteurs de San Marzano, Cantine San Marzano rassemble aujourd’hui plus de 1 200 vignerons. Située au cœur de la DOC Primitivo di Manduria, la coopérative associe des installations modernes au respect des traditions viticoles de Puglia, région de sols rouges, de vignes et d’oliviers. Aucun prix ou distinction spécifique n’est mentionné pour cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885075189839,"sku":"VDZ-10451843023184-52861142827344","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/TimoSanValentino.png?v=1790113573","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/san-marzano-tiamo-vermentino-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}