{"product_id":"san-felice-ris-poggio-rosso-1990-075l","title":"San Felice Ris. Poggio Rosso 1990 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eIssu de Toscane, le Poggio Rosso Riserva 1990 associe le Sangiovese au Cabernet Sauvignon dans un rouge de caractère, élevé au moins 12 mois en fûts de chêne. Ce millésime ancien séduira les amateurs de vins toscans évolués, à apprécier en tenant compte de l’état de conservation de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est décrite comme d’un rubis intense. Le nez complexe évoque les fruits mûrs, les épices et le cuir. En bouche, le vin se montre ample et équilibré, porté par une acidité agréable et prolongé par une finale persistante.\n\nAprès plus de trois décennies, son évolution dépendra beaucoup des conditions de conservation et de l’état du bouchon. Il est préférable de le déguster sans attendre plutôt que de miser sur un long vieillissement supplémentaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée à partir de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon, puis élevée au moins 12 mois en fûts de chêne. Les informations disponibles ne précisent pas davantage les caractéristiques du terroir, les méthodes de vendange ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne volontiers le gibier, les viandes et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Pour un vin de cet âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez-le avant de le carafer : une aération brève peut suffire, tandis qu’un long passage en carafe risque de fatiguer un vin déjà évolué.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516464828495,"sku":"GWCOM-WP000087","price":45.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/WP000087.png?v=1790164031","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/san-felice-ris-poggio-rosso-1990-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}